Vigne à sucre (Vitis saccharifera)

En bref

Exposition: Plein soleil

Culture

Nous avons très peu d'informations sur cette espèce et ne savons pas si elle sera rustique en Grande-Bretagne, bien qu'à en juger par son aire de répartition naturelle, elle pourrait réussir en plein air dans de nombreuses régions de ce pays. Les notes suivantes sont basées sur les besoins généraux du genre. Préfère un sol limoneux profond, riche, humide, bien drainé et modérément fertile. Les plantes grimpent à l'aide de vrilles. Toute taille doit être effectuée en hiver lorsque les plantes sont en repos végétatif, sous peine de saigner abondamment. Les plantes de ce genre sont particulièrement sensibles à l'armillaire.

Multiplication

Graine - à semer de préférence dans un châssis froid dès maturité[K]. Une stratification à froid de six semaines améliore le taux de germination ; par conséquent, les graines stockées sont à semer dans un châssis froid dès leur obtention. La germination devrait avoir lieu au premier printemps, mais prend parfois 12 mois de plus. Repiquer les jeunes plants dans des pots individuels lorsqu'ils sont assez grands pour être manipulés et les cultiver dans un châssis froid pour leur premier hiver. Planter au début de l'été. Boutures de bois mûr de la croissance de l'année en cours, en décembre/janvier dans un châssis. Ces boutures peuvent mesurer de 15 à 30 cm de long ou consister en de courtes sections de tige d'environ 5 cm de long avec un seul bourgeon au sommet de la section. Dans ce cas, une fine et étroite bande d'écorce d'environ 3 cm de long est retirée de la moitié inférieure du côté de la tige. Cela encouragera la cals et la formation de racines. En raison de la taille de ces boutures, elles doivent être conservées dans un environnement plus protégé que les boutures plus longues. Marcottage.

Usages comestibles

Fruit - cru ou séché pour l'utilisation hivernale. Jeunes feuilles - mâchées. Elles peuvent être enroulées autour d'autres aliments puis cuites au four, elles confèrent une saveur agréable. Jeunes vrilles - crues ou cuites.

Usages matériels

Un colorant jaune est obtenu à partir des feuilles fraîches ou séchées.

Habitat

Inconnu

Aire d'origine

Asie orientale - Japon central et méridional.