Vigne de Bailey (Vitis baileyana)

En bref

Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −23,3 °C

Culture

Préfère un sol limoneux profond, riche, humide, bien drainé et moyennement fertile. Les plantes grimpeurs s'accrochent au moyen de vrilles. Toute taille doit être effectuée en hiver lorsque les plantes sont en repos végétatif, sinon elles saignent abondamment. Cette espèce est étroitement apparentée à V. vulpina. Les plantes de ce genre sont particulièrement sensibles à l'armillaire (pourridié).

Multiplication

Graines - à semer de préférence dans un châssis froid dès maturité[K]. Six semaines de stratification à froid améliorent le taux de germination ; par conséquent, les graines stockées sont mieux semées dans un châssis froid dès réception. La germination doit avoir lieu au premier printemps, mais prend parfois 12 mois de plus. Repiquer les jeunes plants dans des pots individuels lorsqu'ils sont assez grands pour être manipulés et les cultiver dans un châssis froid pour leur premier hiver. Planter au début de l'été. Boutures de bois mature de la croissance de la saison en cours, décembre/janvier dans un châssis. Ces boutures peuvent mesurer de 15 à 30 cm de long ou consister en de courtes sections de tige d'environ 5 cm de long avec un seul bourgeon au sommet de la section. Dans ce cas, une fine et étroite bande d'écorce d'environ 3 cm de long est retirée de la moitié inférieure du côté de la tige. Cela favorise la calsation et la formation de racines. En raison de la taille de ces boutures, elles doivent être conservées dans un environnement plus protégé que les boutures plus longues. Marcottage.

Usages comestibles

Fruit - cru ou séché pour l'hiver, porté en grappes. Feuilles - crues ou cuites. Elles peuvent être mâchées pour étancher la soif. Les jeunes feuilles sont enroulées autour d'autres aliments puis cuites au four, elles confèrent une saveur agréable. Jeunes vrilles - crues ou cuites.

Usages matériels

Un colorant jaune est obtenu à partir des feuilles fraîches ou séchées.

Habitat

Berges de rivières et fourrés riches.

Aire d'origine

Sud-est de l'Amérique du Nord - du Kentucky à l'Alabama et l'Arkansas.