Vigne concord (Vitis labruscana)
En bref
- Exposition
- Plein soleil
- Limite de gel
- −28,9 °C
Culture
Préfère un sol limoneux profond, riche, humide, bien drainé et modérément fertile. La jeune croissance au printemps peut être endommagée par les gelées tardives. Cultivé pour ses fruits comestibles, utilisés principalement pour la vinification, dans l'Est de l'Amérique du Nord. Il existe de nombreuses variétés nommées. Les plantes grimpent à l'aide de tendrons. Toute taille doit être effectuée en hiver lorsque les plantes sont en période de repos végétatif, sinon elles saignent abondamment. Les plantes de ce genre sont particulièrement sensibles à l'armillaire.
Multiplication
Graine - à semer de préférence dans un châssis froid dès sa maturité[K]. Six semaines de stratification froide améliorent le taux de germination, les graines stockées sont donc mieux semées dans un châssis froid dès leur obtention. La germination devrait avoir lieu au premier printemps, mais prend parfois 12 mois de plus. Repiquer les plantules dans des pots individuels lorsqu'elles sont assez grandes pour être manipulées et les cultiver dans un châssis froid pour leur premier hiver. Planter au début de l'été. Il s'agit d'une espèce hybride et la graine ne sera donc probablement pas fidèle au type. Boutures de bois mûr de la croissance de l'année en cours, décembre/janvier dans un châssis. Ces boutures peuvent être constituées de bois de 15 à 30 cm de long ou de courtes sections de tige d'environ 5 cm de long avec un seul bourgeon au sommet de la section. Dans ce cas, une fine et étroite bande d'écorce d'environ 3 cm de long est retirée de la moitié inférieure du côté de la tige. Cela encouragera la formation de cal et de racines. En raison de la taille de ces boutures, elles doivent être conservées dans un environnement plus protégé que les boutures plus longues. Marcottage.
Usages comestibles
Fruit - cru ou séché pour une utilisation hivernale. Les jeunes feuilles sont enroulées autour d'autres aliments puis cuites au four, elles confèrent une saveur agréable. Jeunes tendrons - crus ou cuits.
Usages matériels
Un colorant jaune est obtenu à partir des feuilles fraîches ou séchées. Des colorants vert-bleu et bleu foncé peuvent être obtenus à partir des peaux de fruits du cultivar 'Concord'.
Habitat
Inconnu à l'état sauvage.
Aire d'origine
Un hybride d'origine horticole, V. labrusca x V. vinifera.