Scorsonère molle (Scorzonera mollis)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −23,3 °C

Culture

Prospère dans tout type de sol au soleil ou à mi-ombre.

Multiplication

Graine - semis au printemps en serre. Repiquer les plantules dès qu'elles sont assez grandes pour être manipulées dans des pots relativement profonds afin de loger la racine pivotante. Si la croissance est bonne, planter au début de l'été, sinon les cultiver en serre pour leur premier hiver et les planter à la fin du printemps de l'année suivante. Division en automne ou au démarrage de la végétation au printemps. Les divisions plus importantes peuvent être plantées directement à leur emplacement définitif. Nous avons constaté qu'il valait mieux empoter les divisions plus petites et les cultiver dans un endroit légèrement ombragé sous châssis froid, en les plantant une fois qu'elles sont bien établies en été.

Usages comestibles

Racine - cuite. Feuilles - cuites. Fleurs - crues.

Habitat

Lieux rocheux dans le Sud de l'Europe.

Aire d'origine

De l'Europe de l'Est à l'Asie de l'Ouest.