Renouée poivre d'eau (Polygonum hydropiper)

En bref

Cycle de vie: Annuelle
Exposition: Plein soleil

Culture

Plante aquatique, poussant en eau peu profonde ou dans des sols humides. Prospère dans la plupart des sols s'ils sont humides et redoute l'ombre. La renouée poivrée est cultivée pour ses feuilles comestibles au Japon. Les plantes semblent être immunes aux attaques des lapins.

Multiplication

Graine - semis au printemps dans un pot placé dans l'eau ou en place. La germination est généralement libre et facile. Lorsqu'elles sont assez grandes pour être manipulées, repiquez les plantules dans des pots individuels et mettez-les en place en été si elles ont atteint une taille suffisante. Sinon, hivernez-les sous châssis froid et mettez-les en place au printemps suivant après les dernières gelées prévues.

Usages comestibles

Feuilles et tiges - crues ou cuites. Elles peuvent également être préparées en condiment acidulé et poivré. Graine - crue ou cuite. Elle est plutôt petite et fastidieuse à utiliser. La graine est utilisée comme condiment - un substitut au poivre. Les graines germées ou les jeunes plantules peuvent être utilisées comme garniture ou ajoutées aux salades, elles sont couramment vendues sur les marchés japonais.

Usages médicinaux

La renouée poivrée a une longue histoire d'utilisation en theurapeutique par les plantes, tant dans l'herboristerie orientale qu'occidentale. Elle n'est pas très souvent utilisée et est perçue davantage comme un remède familial, appréciée particulièrement pour ses propriétés astringentes qui la rendent utile dans le traitement des saignements, des problèmes de peau, de la diarrhée, etc. Les feuilles sont anti-inflammatoires, astringentes, carminatives, diaphorétiques, diurétiques, emménagogues, stimulantes, stomachiques, hémostatiques. La graine est carminative, diurétique et stimulante. La plante entière, soit seule, soit mélangée à d'autres herbes, est décoctée et utilisée dans le traitement d'une large gamme de maux, y compris la diarrhée, la dyspepsie, les démangeaisons cutanées, les saignements menstruels excessifs et les hémorroïdes. Un remède homéopathique est préparé à partir des feuilles.

Usages matériels

Une teinture jaune-or est obtenue à partir des tiges.

Habitat

Eaux peu profondes dans les étangs, fossés, etc., et dans les endroits humides sur terre.

Aire d'origine

Europe, y compris la Grande-Bretagne, de la Norvège au sud et à l'est jusqu'à l'Afrique du Nord et l'Asie tempérée.

Synonymes scientifiques Persicaria hydropiper, Persicaria maculosa