Bistorte (Polygonum bistorta)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −34,4 °C

Culture

Réussit dans un sol de jardin ordinaire. Plante très rustique, tolérant des températures jusqu'à au moins -25°c. La bistorte était autrefois cultivée comme plante médicinale et comestible, bien qu'elle soit aujourd'hui pratiquement tombée en désuétude. Les plantes sont quelque peu étalées, formant des colonies assez étendues.

Multiplication

Graine - semer au printemps sous châssis froid. La germination est généralement facile et abondante. Quand ils sont suffisamment grands pour être manipulés, repiquer les semis dans des pots individuels et les planter en pleine terre en été s'ils ont atteint une taille suffisante. Sinon, les hiverner sous châssis froid et les planter en pleine terre le printemps suivant après les dernières gelées attendues. Division au printemps ou à l'automne. Très facile, les divisions plus grandes peuvent être plantées directement à leur emplacement définitif. Nous avons constaté qu'il est préférable de rempoter les divisions plus petites et de les cultiver à l'ombre légère sous châssis froid jusqu'à ce qu'elles soient bien établies avant de les planter en pleine terre à la fin du printemps ou au début de l'été.

Usages comestibles

Feuilles - crues ou cuites. Graine - crue ou cuite. La graine est très petite et plutôt fastidieuse à utiliser[K]. Racine - crue ou cuite.

Usages médicinaux

La bistorte est l'une des herbes les plus fortement astringentes et elle est utilisée pour contracter les tissus et arrêter les saignements. La racine est puissamment astringente, émolliente, diurétique, fébrifuge, laxative et fortement styptique. Les feuilles sont astringentes et jouissent d'une grande réputation dans le traitement des plaies.

Usages matériels

Les racines contiennent jusqu'à 21% de tanin.

Habitat

Prairies humides et bords de l'eau, notamment sur sols acides.

Aire d'origine

Europe du Nord et centrale, y compris la Grande-Bretagne, montagnes d'Europe du Sud, Asie occidentale et centrale.

Synonymes scientifiques Bistorta officinalis