Olivier de Bohême d'Orient (Elaeagnus orientalis)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −34,4 °C

Culture

Réussit dans la plupart des sols bien drainés. Très étroitement liée à E. angustifolia et souvent considérée comme n'en étant qu'une sous-espèce. Cette espèce est particulièrement résistante à l'armillaire. Cette espèce entretient une relation symbiotique avec certaines bactéries du sol, lesquelles forment des nodules sur les racines et fixent l'azote atmosphérique. Une partie de cet azote est utilisée par la plante en croissance, mais une autre partie peut également l'être par d'autres plantes poussant à proximité. Excellente plante compagne, cultivée dans les vergers, elle peut augmenter les rendements des arbres fruitiers jusqu'à 10 %. Les fleurs sont très parfumées et riches en nectar, elles sont très visitées par les abeilles. Parfois cultivée pour ses fruits comestibles, il existe plusieurs variétés nommées.

Multiplication

Graine - à semer de préférence dès maturité sous châssis froid. Repiquer les plantules en pots individuels dès qu'elles sont assez grandes pour être manipulées et planter en extérieur lorsqu'elles mesurent au moins 15 cm de haut. Boutures de bois semi-aoûté, de 7 à 10 cm avec un talon, en juillet/août sous châssis. Boutures de bois mature de la croissance de l'année en cours, de 10 à 12 cm avec un talon, en octobre/novembre sous châssis. Marcottage en septembre/octobre. Prend 12 mois.

Usages comestibles

Fruit - cru ou cuit. Consommé frais ou transformé en sorbet et en confitures. Le fruit doit être complètement mûr avant de pouvoir être consommé cru, s'il est même légèrement unripe (non mûr), il sera tout à fait astringent[K]. Le fruit ovale mesure environ 10 mm de long et contient une seule grande graine[K]. Graine - crue ou cuite. Elle peut être consommée avec le fruit bien que l'enveloppe de la graine soit plutôt fibreuse[K].

Usages médicinaux

Le fruit de nombreuses espèces de ce genre est une source très riche en vitamines et minéraux, en particulier en vitamines A, C et E, en flavonoïdes et autres composés bioactifs. C'est également une source assez satisfaisante d'acides gras essentiels, ce qui est plutôt inhabituel pour un fruit. Il fait l'objet de recherches en tant qu'aliment capable de réduire l'incidence du cancer ainsi que comme moyen d'arrêter ou d'inverser la croissance des cancers.

Usages matériels

Les plantes peuvent être cultivées en haie dans des situations exposées, tolérant les expositions maritimes.

Habitat

Au bord des ruisseaux et sur les berges des rivières, jusqu'à 3000 mètres d'altitude en Turquie.

Aire d'origine

Asie occidentale.