Aubépine de Grignon (Crataegus x grignonensis)

En bref

Cycle de vie
Vivace rustique
Exposition
Plein soleil
Limite de gel
−28,9 °C

Culture

Plante très facile à cultiver, elle préfère un sol limoneux bien drainé et rétenteur d'humidité, mais n'est pas difficile du tout. S'hybride librement avec d'autres membres de ce genre. Les jeunes semis ne doivent pas être laissés en pépinière pendant plus de 2 ans sans être repiqués. Les arbres issus de semis mettent 5 à 8 ans avant de commencer à porter des fruits, bien que les arbres greffés fleurissent souvent abondamment dès leur troisième année[K]. Les fleurs ont une odeur fétide semblable à du poisson en décomposition. Cela attire les cécidomyies qui sont le principal moyen de fertilisation. Lorsqu'elles viennent de s'ouvrir, les fleurs ont un parfum plus agréable aux notes sous-jacentes balsamiques.

Multiplication

Graine - il s'agit d'une espèce hybride et elle ne sera pas fidèle au type par semis. Si cela ne pose pas de problème, il est préférable de semer la graine dès qu'elle est mûre en automne dans un châssis froid, certaines graines germeront au printemps, bien que la plupart prendront probablement une autre année. Les graines stockées peuvent être très lentes et erratiques à germer, elles doivent subir une stratification chaude pendant 3 mois à 15°C puis une stratification froide pendant 3 mois supplémentaires à 4°C. Si vous ne cultivez que de petites quantités de plantes, il est préférable de rempoter les jeunes semis dès qu'ils sont assez grands pour être manipulés et de les cultiver dans des pots individuels pour leur première année, en les plantant à la fin du printemps dans des parcelles de pépinière ou à leur emplacement définitif. Pour des quantités plus importantes, il peut être préférable de les semer directement en extérieur dans une plate-bande de semis, mais avec une protection contre les souris et autres créatures granivores. Cultivez-les dans la plate-bande jusqu'à ce qu'ils soient assez grands pour être plantés, mais taillez les racines par en dessous s'ils doivent rester non perturbés pendant plus de deux ans.

Usages comestibles

Fruit - cru ou cuit. Le fruit peut être utilisé pour faire des tartes, des confitures, etc., et peut également être séché pour une utilisation ultérieure. Il y a jusqu'à cinq graines assez grosses au centre du fruit, celles-ci collent souvent ensemble, donnant ainsi l'impression de manger un fruit semblable à une cerise avec une seule graine[K].

Usages médicinaux

Bien qu'aucune mention spécifique n'ait été observée pour cette espèce, les fruits et les fleurs de nombreuses aubépines sont bien connus en médecine populaire à base de plantes comme tonicardiaque et la recherche moderne a confirmé cet usage. Les fruits et les fleurs ont un effet hypotenseur en plus d'agir comme un tonicardiaque direct et doux.

Usages matériels

Bois - lourd, dur, tenace, à grain serré. Utile pour la fabrication de manches d'outils, de maillets et d'autres petits objets.

Habitat

Inconnu à l'état sauvage.

Aire d'origine

Une espèce hybride d'origine horticole, C. crus-galli x C. pubescens.

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