Que semer à Strasbourg en janvier
En janvier, il fait en moyenne 4 °C à Strasbourg, autour de 1 °C la nuit.
Les nuits de gel sont habituelles entre novembre et avril : les dernières gelées tombent en général en avril.
La nuit la plus froide d'un hiver normal : −7 °C.
Mois chauds (15 °C ou plus en moyenne) : mai à septembre.
À semer en pleine terre
À semer à l'abri
En godets ou en caissettes au chaud, à repiquer plus tard.
- Cerfeuil à bulbe (Chaerophyllum bulbosum)
- Moutarde blanche (Sinapis alba)
- Trèfle blanc (Trifolium repens)
- Vesce velue (Vicia villosa)
- Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
- Cornouiller du Canada (Cornus canadensis)
- Ancolie du Canada (Aquilegia canadensis)
Nouveau le mois prochain, en février
- Céleri (Apium graveolens)
- Betterave (Beta vulgaris)
- Chicorée frisée (Cichorium endivia)
- Chicorée (Cichorium intybus)
- Fenouil (Foeniculum vulgare)
- Laitue (Lactuca sativa)
- Poivron (Capsicum annuum)
- Persil (Petroselinum crispum)
- Ciboule (Allium fistulosum)
- Chou (Brassica oleracea)
- Concombre (Cucumis sativus)
- Courgette (Cucurbita pepo)
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Mois par mois
Calculé d'après les dix dernières années du climat de Strasbourg et les besoins de chaque plante : température de germination, limite de gel et délai de récolte.