Que semer à Strasbourg en février
En février, il fait en moyenne 4 °C à Strasbourg, autour de 1 °C la nuit.
Les nuits de gel sont habituelles entre novembre et avril : les dernières gelées tombent en général en avril.
La nuit la plus froide d'un hiver normal : −7 °C.
Mois chauds (15 °C ou plus en moyenne) : mai à septembre.
À semer en pleine terre
- Épinard (Spinacia oleracea)
- Bourrache officinale (Borago officinalis)
- Cresson alénois (Lepidium sativum)
- Sainfoin (Onobrychis viciifolia)
- Rouge Incarnat (Trifolium incarnatum)
- Phacélie (Phacelia tanacetifolia)
- Trèfle blanc (Trifolium repens)
- Vesce velue (Vicia villosa)
- Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
À semer à l'abri
En godets ou en caissettes au chaud, à repiquer plus tard.
- Céleri (Apium graveolens)
- Betterave (Beta vulgaris)
- Chicorée frisée (Cichorium endivia)
- Chicorée (Cichorium intybus)
- Fenouil (Foeniculum vulgare)
- Laitue (Lactuca sativa)
- Poivron (Capsicum annuum)
- Persil (Petroselinum crispum)
- Ciboule (Allium fistulosum)
- Chou (Brassica oleracea)
- Concombre (Cucumis sativus)
- Courgette (Cucurbita pepo)
- Maïs (Zea mays)
- Poireau d'été (Allium ampeloprasum)
- Rutabaga (Brassica napus)
- Sarriette vivace (Satureja montana)
- Basilic (Ocimum basilicum)
- Moutarde brune (Brassica juncea)
- Tournesol (Helianthus annuus)
- Souci officinal (Calendula officinalis)
- Millet des oiseaux (Setaria italica)
- Échinacée pourpre (Echinacea purpurea)
- Millet coracan (Eleusine coracana)
- Grande Capucine (Tropaeolum majus)
Nouveau le mois prochain, en mars
- Melon (Cucumis melo)
- Tomate (Solanum lycopersicum)
- Radis (Raphanus sativus)
- Pastèque (Citrullus lanatus)
- Potiron (Cucurbita maxima)
- Aubergine (Solanum melongena)
- Navet (Brassica rapa)
- Gombo (Abelmoschus esculentus)
- Amarante Rouge (Amaranthus cruentus)
- Soja (Glycine max)
- Calebasse (Lagenaria siceraria)
- Amarante tricolore (Amaranthus tricolor)
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Mois par mois
Calculé d'après les dix dernières années du climat de Strasbourg et les besoins de chaque plante : température de germination, limite de gel et délai de récolte.