Oignon (Allium cepa)

Espèce Oignon (Allium cepa)

L'oignon ou ognon est une espèce de plantes à fleurs herbacées bisannuelles de la famille des Amaryllidaceae ou Liliacées. Il est largement et depuis longtemps cultivé comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles.

En bref

Cycle de vie

Bisannuelle

Température de germination

1,7–35 °C

Température idéale de germination

23,9 °C

Durée de germination

6–12 jours

Délai avant récolte

90–125 jours

Limite de gel

−4 °C

Bons voisins

• Radis (Raphanus sativus)
• Moutarde brune (Brassica juncea)
• Laitue (Lactuca sativa)

Dans le même genre

• Ciboule (Allium fistulosum)
• Ciboulette (Allium schoenoprasum)
• Poireau d'été (Allium ampeloprasum)
• Ail (Allium sativum)
• Ciboulette chinoise (Allium tuberosum)
• Poireau (Allium porrum)
• Rakkyo (Allium chinense)
• Ail des ours (Allium ursinum)