Groseillier à fruits étroits (Ribes stenocarpum)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −23,3 °C

Culture

Facile à cultiver dans un sol limoneux, retenant l'humidité mais bien drainé, d'une qualité au moins moyenne. Rustique jusqu'à environ -20°C. Les plantes peuvent héberger un stade de la rouille vésiculeuse du pin Weymouth, elles ne doivent donc pas être cultivées à proximité de pins.

Multiplication

Semences - à semer de préférence dès maturité en automne sous châssis froid. Les semences stockées nécessitent 3 mois de stratification au froid entre 0 et 5°C et doivent être semées le plus tôt possible dans l'année. Dans des conditions normales de stockage, les semences peuvent rester viables 17 ans ou plus. Repiquer les plantules dans des pots individuels lorsqu'elles sont assez grandes pour être manipulées et les cultiver sous châssis froid pour leur premier hiver, puis les planter à l'extérieur à la fin du printemps de l'année suivante. Boutures de bois semi-aoûté, de 10 à 15 cm avec un talon, en juillet/août sous châssis. Boutures de bois mature de l'année en cours, de préférence avec un talon de l'année précédente, de novembre à février sous châssis froid ou en couche abritée à l'extérieur.

Usages comestibles

Fruit - cru ou cuit[K]. Une groseille à maquereau à la saveur agréable mais assez acidulée et à la peau velue[K]. Elle tient bien sur l'arbuste si les oiseaux la laissent tranquille et peut être récoltée jusqu'en octobre[K]. Plus la récolte est tardive, moins le fruit est acide[K]. Le fruit oblong, rouge ou teinté de vert, mesure environ 25 mm de long sur 10 mm de large.

Habitat

Forêts de conifères ou mixtes, fourrés sur les pentes de montagnes et ravins à des altitudes de 2300 à 3300 mètres.

Aire d'origine

Asie orientale - Chine du Nord-Ouest.