Radis maritime (Raphanus maritima)
En bref
- Cycle de vie
- Bisannuelle
- Exposition
- Plein soleil
Culture
Préfère un sol riche avec une humidité abondante. Les graines sont dispersées par l'eau de mer, dans laquelle elles peuvent flotter pendant 7 à 10 jours sans perte de viabilité.
Multiplication
Graine - semis au printemps en place. La germination devrait avoir lieu dans les 2 semaines.
Usages comestibles
Jeunes feuilles - crues ou cuites comme pot-herbe. Un goût un peu piquant. Racine - cuite comme pot-herbe ou utilisée comme substitut du raifort. Fleurs - crues. Un bel ajout aux salades. Jeunes gousses - crues. Croustillantes et juteuses, elles doivent être consommées jeunes car elles deviennent rapidement dures et fibreuses.
Habitat
Une plante de la ligne de la laisse de mer et des falaises sur les côtes sablonneuses et rocheuses.
Aire d'origine
Côtes de l'Europe, y compris la Grande-Bretagne, des Pays-Bas au nord de l'Espagne, Méditerranée, mer Noire.