Chêne de Bebb (Quercus x bebbiana)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −40 °C

Culture

Préfère un bon terreau fertile et profond qui peut être un peu lourd. Cette espèce est parfois cultivée pour sa graine comestible, il existe quelques variétés nommées. L'arbre fleurit sur la nouvelle croissance produite au printemps, la graine mûrissant dans sa première année. S'hybride librement avec les autres membres du genre. Les plantes de ce genre sont particulièrement résistantes à l'armillaire couleur de miel.

Multiplication

Graine - elle perd rapidement sa viabilité si elle est laissée à sécher. Elle peut être conservée humide et fraîche pendant l'hiver, mais il est préférable de la semer dès qu'elle est mûre dans une couche de semis en extérieur, bien qu'elle doive être protégée contre les souris, les écureuils, etc. De petites quantités de graines peuvent être semées dans des pots profonds sous châssis froid. Les plantes développent une racine pivotante profonde et doivent être plantées à leur emplacement définitif dès que possible ; de fait, les graines semées in situ produiront les meilleurs arbres. Les arbres ne doivent pas être laissés dans une pépinière pendant plus de deux saisons de culture sans être transplantés, sous peine de reprendre très difficilement. Cette espèce est un hybride et peut ne pas être fidèlement reproduite par semis[K].

Usages comestibles

Graine - crue ou cuite. Si la graine est amère, cela est dû à la présence de tanins ; ceux-ci peuvent être éliminés en lavant soigneusement à l'eau la graine séchée et moulue, bien que de nombreux minéraux soient également perdus. La méthode traditionnelle de préparation de la graine consistait à l'enfouir dans un sol marécageux pendant l'hiver. La graine en germination était déterrée au printemps, moment où elle avait perdu l'essentiel de son astringence. La graine torréfiée est un substitut de café.

Usages médicinaux

Toutes les galles produites sur l'arbre sont fortement astringentes et peuvent être utilisées dans le traitement des hémorragies, de la diarrhée chronique, de la dysenterie, etc.

Usages matériels

Un paillis de feuilles repousse les limaces, les larves, etc., bien que les feuilles fraîches ne doivent pas être utilisées car elles peuvent inhiber la croissance des plantes. Les galles du chêne sont des excrescences qui se produisent parfois en grand nombre sur l'arbre et sont causées par l'activité des larves de divers insectes. Les insectes vivent à l'intérieur de ces galles et y trouvent leurs nutriments. Lorsque l'insecte se chrysalide et s'en va, la gale peut être utilisée comme une riche source de tanin, qui peut également servir de matière colorante. Bois - dur, lourd, résistant, tenace, très durable, à grain serré.