Chêne ondulé (Quercus undulata)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −28,9 °C

Culture

Préfère un bon terreau fertile et profond qui peut être un peu lourd. Préfère des étés plus chauds que ceux généralement observés en Grande-Bretagne ; les arbres y poussent souvent mal et ne parviennent pas à faire mûrir correctement leur bois, ce qui entraîne des dégâts dus au gel en hiver. La graine mûrit dès sa première année. Intolérant à la perturbation des racines, les arbres doivent être plantés à leur emplacement définitif lorsqu'ils sont jeunes. S'hybride librement avec les autres membres du genre. Les plantes de ce genre sont particulièrement résistantes à l'armillaire couleur de miel.

Multiplication

Graine - elle perd rapidement sa viabilité si elle est laissée à sécher. Elle peut être conservée humide et fraîche pendant l'hiver, mais il est préférable de la semer dès qu'elle est mûre dans une couche de semis en extérieur, bien qu'elle doive être protégée contre les souris, les écureuils, etc. De petites quantités de graines peuvent être semées dans des pots profonds sous châssis froid. Les plantes développent une racine pivotante profonde et doivent être plantées à leur emplacement définitif dès que possible ; de fait, les graines semées in situ produiront les meilleurs arbres. Les arbres ne doivent pas être laissés dans une pépinière pendant plus de deux saisons de culture sans être transplantés, sous peine de reprendre très difficilement.

Usages comestibles

Graine - crue ou cuite. Elle peut être séchée, réduite en poudre et utilisée comme épaississant dans les ragoûts, etc., ou mélangée à des céréales pour faire du pain. La graine contient des tanins amers, qui peuvent être éliminés en la lavant soigneusement à l'eau courante, bien que de nombreux minéraux soient également perdus. On peut utiliser la graine entière ou la faire sécher et la réduire en poudre. Le lessivage des graines entières peut prendre plusieurs jours, voire plusieurs semaines ; une méthode consistait à les envelopper dans un sac en tissu et à les placer dans un cours d'eau. Le lessivage de la poudre est plus rapide. Un simple test gustatif permet de savoir si le tanin a été éliminé. La méthode traditionnelle de préparation de la graine consistait à l'enfouir dans un sol marécageux pendant l'hiver. La graine en germination était déterrée au printemps, moment où elle avait perdu l'essentiel de son Astringence. La graine torréfiée est un substitut de café.

Usages médicinaux

Une décoction d'écorce de racine a été utilisée pour traiter les douleurs internes. Toutes les galles produites sur l'arbre sont fortement astringentes et peuvent être utilisées dans le traitement des hémorragies, de la diarrhée chronique, de la dysenterie, etc.

Usages matériels

Un paillis de feuilles repousse les limaces, les larves, etc., bien que les feuilles fraîches ne doivent pas être utilisées car elles peuvent inhiber la croissance des plantes. Les galles du chêne sont des excrescences qui se produisent parfois en grand nombre sur l'arbre et sont causées par l'activité des larves de divers insectes. Les insectes vivent à l'intérieur de ces galles et y trouvent leurs nutriments. Lorsque l'insecte se chrysalide et s'en va, la gale peut être utilisée comme une riche source de tanin, qui peut également servir de matière colorante. Le tanin est extrait de l'écorce. Bois. Utilisé principalement comme combustible.

Habitat

Sols gréseux et pentes rocheuses sèches.

Aire d'origine

Sud-ouest de l'Amérique du Nord - du Colorado au Texas, jusqu'au Mexique au sud.