Chêne châtaignier (Quercus prinus)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −28,9 °C

Culture

Préfère un bon terreau fertile et profond qui peut être légèrement lourd. Préfère des étés plus chauds que ceux habituellement connus en Grande-Bretagne. Un arbre à croissance lente à l'état sauvage, bien qu'il puisse vivre 400 ans. Cette espèce est souvent confondue avec Q. michauxii, Q. muehlenbergii et Q. prinoides. Intolérant à la perturbation des racines, les arbres doivent être plantés à leur emplacement définitif dès leur plus jeune âge. s'hybride librement avec d'autres membres du genre. Cette espèce est particulièrement résistante à l'armillaire couleur de miel.

Multiplication

Graine - elle perd rapidement sa viabilité si elle est laissée à sécher. Elle peut être conservée humide et fraîche pendant l'hiver, mais il est préférable de la semer dès qu'elle est mûre dans une couche de semis en extérieur, bien qu'elle doive être protégée contre les souris, les écureuils, etc. De petites quantités de graines peuvent être semées dans des pots profonds sous châssis froid. Les plantes développent une racine pivotante profonde et doivent être repiquées à leur emplacement définitif dès que possible ; en fait, les graines semées in situ produiront les meilleurs arbres. Les arbres ne doivent pas être laissés dans une planche de pépinière pendant plus de deux saisons de végétation sans être déplacés, sous peine d'être très difficiles à repiquer.

Usages comestibles

Graine - crue ou cuite. Si la graine contient des tanins amers, ceux-ci peuvent être éliminés en la lavant abondamment à l'eau courante, bien que de nombreux minéraux soient également perdus. On peut utiliser la graine entière ou bien la sécher et la réduire en poudre. Le dessalement des graines entières peut prendre plusieurs jours, voire plusieurs semaines ; une méthode consistait à les envelopper dans un sac en tissu et à les placer dans un ruisseau. Le dessalement de la poudre est plus rapide. Un simple test gustatif permet de savoir si le tanin a été éliminé. La méthode traditionnelle de préparation de la graine consistait à l'enfouir dans un sol marécageux pendant l'hiver. La graine en train de germer était déterrée au printemps, moment où elle avait perdu l'essentiel de son astringence. La graine torréfiée est un succédané du café.

Usages médicinaux

Toutes les galles produites sur l'arbre sont fortement astringentes et peuvent être utilisées dans le traitement des hémorragies, de la diarrhée chronique, de la dysenterie, etc.

Usages matériels

Un paillis de feuilles repousse les limaces, les larves, etc., bien que les feuilles fraîches ne doivent pas être utilisées car elles peuvent inhiber la croissance des plantes. Les cupules de glands sont utilisées comme boutons. L'écorce est une source commerciale de tanin. Les galles de chêne sont des excrescences qui se produisent parfois en grand nombre sur l'arbre et sont causées par l'activité des larves de différents insectes. Les insectes vivent à l'intérieur de ces galles, y obtenant leur nourriture. Lorsque l'insecte se chrysalide et s'en va, la galles peut être utilisée comme une riche source de tanin, qui peut également être utilisée comme matière colorante. Un colorant rouge est obtenu à partir de l'écorce. Bois - à grain serré, lourd, dur, assez résistant, solide, durable au contact du sol.