Pyrus balsanae

En bref

Cycle de vie
Vivace rustique
Exposition
Plein soleil
Limite de gel
−23,3 °C

Culture

Préfère un bon terreau bien drainé en plein soleil. Rustique jusqu'à environ -15°c. Les plantes poussent et fructifient bien aux Jardins Botaniques de Kew[K].

Multiplication

Graine - à semer de préférence dans un châssis froid dès sa maturité en automne, elle germera alors généralement au milieu ou à la fin de l'hiver. Les graines stockées nécessitent 8 à 10 semaines de stratification au froid à 1°c et doivent être semées le plus tôt possible dans l'année. Repiquer les jeunes plantules dans des pots individuels lorsqu'elles sont assez grandes pour être manipulées et les cultiver à mi-ombre dans un châssis froid ou une serre pour leur première année. Les planter à la fin du printemps ou au début de l'été de l'année suivante.

Usages comestibles

Fruit - cru ou cuit. D'une taille raisonnable, jusqu'à 2,5 cm. La chair est plutôt dure et âpre, bien qu'elle devienne tendre et sucrée lorsqu'elle est blette, ce qui en fait alors un très bon fruit de dessert[K].

Habitat

Forêts et buissons broussailleux.

Aire d'origine

Ouest de l'Asie - Caucase.

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