Lavatère de Thuringe (Lavatera thuringiaca)
En bref
- Cycle de vie
- Vivace rustique
- Exposition
- Plein soleil
- Limite de gel
- −12,2 °C
Culture
Plante facile à cultiver, réussissant dans n'importe quel sol de jardin ordinaire. Les plantes sont rustiques jusqu'à environ -20°C. Il existe de nombreuses formes nommées sélectionnées pour leur valeur ornementale. Le cultivar 'Barnsley' produit généralement de nouvelles pousses à partir de la souche en automne et en hiver. C'est donc une plante potentielle pour les salades d'hiver, bien que la texture des feuilles ne soit pas extraordinaire[K].
Multiplication
Graine - semer au printemps sous châssis froid en recouvrant à peine la graine. La germination est généralement rapide et bonne. Repiquer les plantules dans des pots individuels lorsqu'elles sont assez grandes pour être manipulées et les mettre en place au début de l'été[K]. Boutures de souche au printemps. Boutures de bois tendre en juin/juillet.
Usages comestibles
Jeunes feuilles - crues ou cuites. De saveur douce, mais les feuilles sont dures et peu intéressantes[K]. Les feuilles du cultivar 'Barnsley' sont moins dures et ont un goût raisonnable ; un spécimen à Kew a également produit pas mal de feuilles en hiver, ce qui en fait une salade d'hiver potentielle[K]. Fleurs - crues. De saveur agréable et douce, elles constituent un ajout décoratif au bol de salade[K]. De nombreux cultivars nommés ont des fleurs considérablement plus grandes que l'espèce type et sont donc beaucoup plus intéressants pour le bol de salade[K].
Usages matériels
Une fibre résistante est obtenue à partir des tiges ; elle est utilisée pour fabriquer de la ficelle, des sacs, du papier, etc.
Habitat
Collines, fourrés et bords de chemins.
Aire d'origine
Sud-est de l'Europe à l'Asie occidentale - Arménie au Caucase.