Lavatère (Lavatera species)
En bref
- Cycle de vie
- Vivace rustique
- Exposition
- Plein soleil
- Limite de gel
- −12,2 °C
Culture
Facile à cultiver dans n'importe quel sol de jardin ordinaire. Une espèce inconnue originaire de Grèce qui nous a été donnée par Bill de Falmouth. Elle a une croissance très rapide, même dans un endroit très exposé, mais elle a une durée de vie courte (généralement 3 à 4 ans seulement avant de commencer à se casser sous l'effet du vent). La plante est probablement trop florifère pour son propre bien, mais elle se resème abondamment toute seule. Les plantes de ce genre sont particulièrement résistantes au pourridié racinaire.
Multiplication
Graine - semer au printemps sous châssis froid en recouvrant à peine la graine. La germination est généralement rapide et bonne. Repiquer les plantules dans des pots individuels lorsqu'elles sont assez grandes pour être manipulées et les mettre en place au début de l'été[K]. Boutures de souche au printemps. Boutures de bois tendre en juin/juillet.
Usages comestibles
Jeunes feuilles - crues ou cuites. De saveur douce, mais dures et peu intéressantes[K]. Une fois cuites, les feuilles ont une consistance quelque peu visqueuse[K]. Fleurs - crues. De saveur agréable et douce, elles constituent un ajout décoratif au bol de salade[K].
Habitat
Inconnu
Aire d'origine
Europe du Sud - Grèce.