Dentaire laciniée (Dentaria laciniata)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Mi-ombre
Limite de gel: −23,3 °C

Culture

Plante facile à cultiver, préférant un sol riche, léger, humide et l'ombre des arbres à caduques. Plante très rustique, tolérant des températures allant jusqu'à au moins -20°c.

Multiplication

Graine - semis au printemps dans un châssis froid. La germination a généralement lieu en 1 à 3 semaines à 15°c. Lorsqu'ils sont assez grands pour être manipulés, repiquez les jeunes plants dans des pots individuels et cultivez-les à mi-ombre dans une serre ou un châssis froid pendant les deux premières années, en les plantant au repos à la fin de l'été. Division au début du printemps ou après le dépérissement de la plante en été. Les touffes plus importantes peuvent être replantées directement à leur emplacement définitif, bien qu'il soit préférable de mettre les touffes plus petites en pots et de les cultiver dans un châssis froid jusqu'à ce qu'elles s'enracinent bien. Plantez-les au printemps.

Usages comestibles

Racine - crue ou cuite. Ajoutée aux salades ou utilisée comme condiment. Feuilles - crues ou cuites. Saveur poivrée.

Habitat

Bois humides riches et berges rocheuses calcaires.

Aire d'origine

Amérique du Nord orientale - du Québec à la Floride et à l'ouest jusqu'au Minnesota et au Kansas.