Chénopode vert (Chenopodium viride)
En bref
- Cycle de vie
- Annuelle
- Exposition
- Plein soleil
Culture
Nous avons trÚs peu d'informations sur cette espÚce et ne savons pas comment elle poussera en Grande-Bretagne, mais elle devrait réussir en tant qu'annuelle semée au printemps. Selon certains botanistes, cette espÚce n'est rien de plus qu'un synonyme de C. album. Les notes suivantes sont basées sur les besoins généraux du genre. Plante facile à cultiver, prospérant dans la plupart des sols mais n'appréciant pas l'ombre.
Multiplication
Graine - semis au printemps en place. La majeure partie des graines germe généralement quelques jours aprÚs le semis.
Usages comestibles
Feuilles - cuites. Un substitut aux Ă©pinards. Les feuilles crues ne doivent ĂȘtre consommĂ©es qu'en petites quantitĂ©s, voir les notes ci-dessus concernant la toxicitĂ©. Graine - cuite. RĂ©duite en poudre, mĂ©langĂ©e Ă du blĂ© ou d'autres cĂ©rĂ©ales et utilisĂ©e pour faire du pain, etc. La graine est petite et minutieuse Ă manipuler, elle doit ĂȘtre trempĂ©e dans l'eau toute une nuit et soigneusement rincĂ©e avant d'ĂȘtre utilisĂ©e afin d'Ă©liminer toute saponine.
Usages matériels
Des colorants dorĂ©s/verts peuvent ĂȘtre obtenus Ă partir de la plante entiĂšre.
Habitat
Endroits envahis par les mauvaises herbes.
Aire d'origine
Europe.
Dans le mĂȘme genre
- Quinoa (Chenopodium quinoa)
- Chénopode de Berlandier (Chenopodium berlandieri)
- Canihua (Chenopodium pallidicaule)
- Chénopode blanc (Chenopodium album)
- Chénopode géant (Chenopodium giganteum)
- Chénopode à feuilles de figuier (Chenopodium ficifolium)
- Chénopode à feuilles d'obier (Chenopodium opulifolium)
- Chénopode acuminé (Chenopodium acuminatum)