Chénopode acuminé (Chenopodium acuminatum)

En bref

Cycle de vie: Annuelle
Exposition: Plein soleil

Culture

Nous avons très peu d'informations sur cette espèce et ne savons pas dans quelle mesure elle poussera en Grande-Bretagne, mais elle devrait réussir comme annuelle semée au printemps. Les notes suivantes sont basées sur les besoins généraux du genre. Plante facile à cultiver, réussissant dans la plupart des sols mais n'aimant pas l'ombre.

Multiplication

Graine - semer au printemps in situ. La plupart des graines germent généralement en quelques jours après le semis.

Usages comestibles

Feuilles - cuites. Utilisées comme des épinards, elles ont une saveur douce. Les feuilles crues ne doivent être consommées qu'en petites quantités, voir les notes ci-dessus sur la toxicité. Graine - cuite. Riche en protéines. Elle peut être réduite en farine et utilisée pour faire du pain, etc. La graine est petite et minutieuse, elle doit être trempée dans l'eau toute la nuit et bien rincée avant d'être utilisée afin d'éliminer toute saponine.

Usages matériels

Des colorants or/vert peuvent être obtenus à partir de la plante entière.

Habitat

Terrains vagues, rives de rivières et bordures de champs dans le nord de la Chine.

Aire d'origine

E. Asie - Chine, Japon, Corée.