Chénopode fausse-ambroisie (Chenopodium ambrosioides)

En bref

Cycle de vie: Annuelle
Exposition: Plein soleil

Culture

Plante facile à cultiver, réussissant dans la plupart des sols mais n'aimant pas l'ombre. Tolère un pH allant de 5,2 à 8,3. Les plantes sont annuelles ou vivaces de courte durée. Cette espèce est parfois cultivée comme plante médicinale et culinaire, en particulier dans son Mexique natal. La sous-espèce C. ambrosioides anthelminticum est plus active sur le plan médicinal et constitue la forme la plus souvent cultivée pour son activité vermicide. Les feuilles froissées émettent une odeur fétide désagréable.

Multiplication

Graine - bien qu'elle puisse être semée in situ du milieu à la fin du printemps, nous avons eu de meilleurs résultats en semant la graine dans un châssis froid au début du printemps. Mettre quelques graines dans chaque pot et éclaircir pour ne garder que la meilleure plante si nécessaire. Les taux de germination sont généralement très bons et les plantules devraient apparaître en quelques jours après le semis. Planter à l'extérieur à la fin du printemps, après les dernières gelées prévues.

Usages comestibles

Feuilles - cuites. Les feuilles crues ne doivent être consommées qu'en petites quantités, voir les notes ci-dessus sur la toxicité. Graine - cuite. La graine est petite et minutieuse, elle doit être trempée dans l'eau toute la nuit et bien rincée avant d'être utilisée afin d'éliminer toute saponine. Une infusion de feuilles est un substitut de thé.

Usages médicinaux

Le thé mexicain est une herbe d'Amérique centrale qui est utilisée depuis des siècles pour expulser les vers parasites du corps. La plante entière est analgésique, antiasthmatique, carminative, stomachique et vermifuge. Voir également les notes ci-dessus sur la toxicité. Jusqu'à une époque récente, c'était l'un des vermifuges les plus couramment utilisés, bien qu'il ait été maintenant largement remplacé par des médicaments synthétiques. Les feuilles sont ajoutées en petites quantités comme aromate pour divers plats de haricots cuits car leur activité carminative peut réduire les flatulences.

Usages matériels

La plante est utilisée comme fumigant contre les moustiques et est également ajoutée aux engrais pour inhiber les larves d'insectes. Des colorants or/vert peuvent être obtenus à partir de la plante entière.

Habitat

Principalement trouvé sur les terrains vagues secs et les terres cultivées.

Aire d'origine

Amérique tropicale. Naturalisé dans le S. de l'Europe.

Synonymes scientifiques Dysphania ambrosioides