Chénopode d'Over (Chenopodium overi)

En bref

Cycle de vie
Annuelle
Exposition
Plein soleil

Culture

Nous avons trÚs peu d'informations sur cette espÚce et ne savons pas dans quelle mesure elle poussera en Grande-Bretagne, mais elle devrait réussir comme annuelle semée au printemps. Selon certains botanistes, cette espÚce fait partie de C. capitatum. Les notes suivantes sont basées sur les besoins généraux du genre. Plante facile à cultiver, réussissant dans la plupart des sols mais n'aimant pas l'ombre.

Multiplication

Graine - semis au printemps en place. La majeure partie de la graine germe généralement en quelques jours aprÚs le semis.

Usages comestibles

Fruit - cru ou cuit. TrĂšs peu de saveur. Feuilles - cuites et utilisĂ©es comme des Ă©pinards. Les feuilles crues ne doivent ĂȘtre consommĂ©es qu'en petites quantitĂ©s, voir les notes ci-dessus sur la toxicitĂ©. Graine - cuite. RĂ©duite en poudre, mĂ©langĂ©e Ă  du blĂ© ou d'autres cĂ©rĂ©ales et utilisĂ©e pour faire du pain, etc. La graine est petite et dĂ©licate, elle doit ĂȘtre trempĂ©e dans l'eau toute une nuit et soigneusement rincĂ©e avant d'ĂȘtre utilisĂ©e afin d'Ă©liminer les saponines.

Usages matériels

Des colorants dorĂ©s/verts peuvent ĂȘtre obtenus Ă  partir de la plante entiĂšre.

Habitat

Mauvaise herbe commune des terrains cultivés, en particulier sur sols riches.

Aire d'origine

Amérique du Nord.

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