Chénopode glauque (Chenopodium glaucum)

Autres noms Chenopode glauque

En bref

Cycle de vie: Annuelle
Exposition: Plein soleil

Culture

Plante facile à cultiver, réussissant dans la plupart des sols mais n'appréciant pas l'ombre.

Multiplication

Graine - semer au printemps en place. La plus grande partie de la graine germe généralement en quelques jours après le semis.

Usages comestibles

Jeunes feuilles et sommités des pousses - cuites et utilisées comme des épinards. Les feuilles crues ne doivent être consommées qu'en petites quantités, voir les notes ci-dessus sur la toxicité. Graine - cuite. Réduite en poudre et utilisée avec du blé ou d'autres céréales pour faire du pain, etc. La graine est petite et délicate à manipuler, elle doit être trempée dans l'eau toute une nuit et soigneusement rincée avant d'être utilisée afin d'éliminer les saponines.

Usages matériels

Des colorants dorés/verts peuvent être obtenus à partir de la plante entière.

Habitat

Terrains vagues riches, rarement au bord de la mer, en Grande-Bretagne.

Aire d'origine

Europe jusqu'à l'Asie. Indigène en Grande-Bretagne ?

Synonymes scientifiques Oxybasis glauca