Noyer de Californie (Carya californica)
En bref
- Cycle de vie
- Vivace rustique
- Exposition
- Plein soleil
- Limite de gel
- −12,2 °C
Culture
Préfère un limon profond et rétenteur d'humidité dans un endroit ensoleillé et abrité, nécessitant un bon été pour un développement optimal. Cette espèce n'est pas rustique dans les régions les plus froides du pays, elle tolère des températures allant jusqu'entre -5 et -10°C. Les plantes ont une forte racine pivotante et doivent être plantées à leur emplacement définitif dès que possible. Les arbres tardent à débourrer (généralement de fin mai à juin) et perdent leurs feuilles tôt en automne (généralement en octobre). Les plantes de ce genre sont particulièrement résistantes à la pourriture racinaire (armillaire). La plupart des espèces de ce genre ont une aire de répartition assez large et, afin de trouver des arbres mieux adaptés à ce pays, il convient de rechercher des graines provenant des provenances les plus appropriées. Cette espèce est étroitement liée à J. hindsii. Les arbres sont autofertiles mais des récoltes plus importantes de graines de meilleure qualité sont produites si une pollinisation croisée a lieu.
Multiplication
Graine - nécessite une période de stratification par le froid. Il est préférable de la semer dans un châssis froid dès qu'elle est mûre (une bouteille en plastique dont le haut et le bas ont été retirés et munie d'un treillis métallique sur le dessus pour éloigner les souris est idéale).
Usages comestibles
Graine - crue ou cuite. Douce mais avec une coque épaisse, la graine aurait une meilleure saveur que Juglans nigra. Elle est également utilisée dans les gâteaux, les tartes, les biscuits, etc. La graine mûrit à la fin de l'automne et, lorsqu'elle est conservée dans sa coque dans un endroit frais, se conservera pendant au moins 6 mois[K].
Usages matériels
Cette espèce est parfois utilisée comme porte-greffe pour le noyer commun, Juglans regia.
Habitat
Inconnu
Aire d'origine
Sud-ouest de l'Amérique du Nord.