Asperge verticillée (Asparagus verticillatus)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −23,3 °C

Culture

Cultivation facile dans toute bonne terre de jardin. Les plantes dormantes sont rustiques jusqu'à environ -20°C. La jeune pousse au printemps, même sur les plantes matures, craint le gel et il est donc préférable de cultiver les plantes dans un endroit abrité du soleil matinal[K]. Dioïque. Des pieds mâles et femelles doivent être cultivés si l'on souhaite obtenir des graines.

Multiplication

Graines - faire tremper 12 heures dans de l'eau tiède, puis semer au printemps ou dès que les graines sont mûres au début de l'automne en serre. La germination prend généralement 3 à 6 semaines à 25°C. Repiquer les plantules dans des pots individuels lorsqu'elles sont assez grandes pour être manipulées et les cultiver dans un endroit ensoleillé en serre pour leur premier hiver. Les planter à leur emplacement définitif à la fin du printemps ou au début de l'été[K]. Division au début du printemps lorsque la plante commence à pousser.

Usages comestibles

Jeunes pousses - cuites.

Habitat

Lisières boisées, broussailles, endroits pierreux et rivages.

Aire d'origine

De l'Europe à l'Asie occidentale - de la Russie à l'Iran.

À éloigner

Noyer (Juglans regia)