Ail changeant (Allium mutabile)

En bref

Exposition: Plein soleil

Culture

Préfère une situation ensoleillée dans un sol léger et bien drainé. Les bulbes doivent être plantés assez profondément. Le nom de cette espèce nécessite des recherches supplémentaires, ce n'est probablement rien de plus qu'un synonyme de A. canadense. Pousse bien avec la plupart des plantes, en particulier les roses, les carottes, la betterave et la camomille, mais elle inhibe la croissance des légumineuses. Les membres de ce genre sont rarement, voire jamais, incommodés par les cerfs qui broutent.

Multiplication

Graine - semis au printemps sous châssis froid. Repiquer les jeunes plants dans des pots individuels lorsqu'ils sont assez grands pour être manipulés - si vous souhaitez produire des touffes plus rapidement, mettez trois plants dans chaque pot. Cultiver en serre pendant au moins leur premier hiver et les planter à leur emplacement définitif au printemps une fois qu'ils poussent vigoureusement et sont assez grands. Division au printemps. Les plantes se divisent avec succès à tout moment de la saison de croissance, empoter les divisions sous châssis froid ou en serre jusqu'à ce qu'elles poussent bien, puis les planter à leur emplacement définitif.

Usages comestibles

Bulbe - cru ou cuit. Feuilles - crues ou cuites. Fleurs - crues. Utilisées comme garniture dans les salades.

Usages médicinaux

Bien qu'aucun usage médicinal spécifique n'ait été mentionné pour cette espèce, les membres de ce genre constituent en général des ajouts très sains à l'alimentation. Ils contiennent des composés soufrés (qui leur donnent leur saveur d'oignon) et, lorsqu'ils sont ajoutés régulièrement à l'alimentation, ils aident à réduire les taux de cholestérol sanguin, agissent comme un tonique pour le système digestif et tonifient également le système circulatoire[K].

Usages matériels

Le jus de la plante est utilisé comme répulsif contre les mites. La plante entière est réputée repousser les insectes et les taupes.