Pois rond (Pisum sativum)
Espèce Pois (Pisum sativum)
Le Pois cultivé est une espèce de plantes annuelles de la famille des Fabacées, largement cultivée pour ses graines et consommée comme légume ou utilisée comme aliment du bétail. Le terme désigne aussi la graine elle-même, riche en énergie (amidon) et en protéines. Les pois secs se présentent souvent sous la forme de « pois cassés ». Les pois frais, récoltés avant maturité, sont plus couramment appelés « petits pois ».
En bref
- Cycle de vie
- Annuelle
- Température de germination
- 4,4–29,4 °C
- Température idéale de germination
- 23,9 °C
- Durée de germination
- 7–14 jours
- Délai avant récolte
- 60–140 jours