Navet (Brassica rapa)

Espèce Navet (Brassica rapa)

Le navet, Brassica rapa L. subsp. rapa, est une sous-espèce de plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère ou fourragère pour sa racine charnue allongée ou arrondie, consommée comme légume. Le terme désigne aussi ce légume. Il a probablement été domestiqué indépendamment en Chine et en Europe de l'Est.

En bref

Cycle de vie

Bisannuelle

Température de germination

4,4–40,6 °C

Température idéale de germination

29,4 °C

Durée de germination

1–3 jours

Délai avant récolte

21–90 jours

Limite de gel

−4 °C

Bons voisins

• Carthame des teinturiers (Carthamus tinctorius)
• Armoise annuelle (Artemisia annua)
• Sorgho (Sorghum bicolor)

Dans le même genre

• Chou (Brassica oleracea)
• Rutabaga (Brassica napus)
• Moutarde brune (Brassica juncea)
• Moutarde d'Éthiopie (Brassica carinata)
• Moutarde allongée (Brassica elongata)
• Chou méditerranéen (Brassica fruticulosa)
• Moutarde noire (Brassica nigra)
• Chou des Baléares (Brassica balearica)