Pomme de terre des Andes (Solanum andigenum)
En bref
- Cycle de vie
- Vivace rustique
- Exposition
- Plein soleil
Culture
Réussit dans la plupart des sols. Préfère un sol légèrement acide, les tubercules étant sujets à la gale dans les sols calcaires ou pauvres en humus. Donne les meilleurs rendements dans un sol fertile et riche en matière organique. Cette plante est l'une des espèces de pommes de terre sud-américaines. Elle n'est pas rustique mais peut probablement être cultivée de la même manière que les pommes de terre en plantant les tubercules au printemps et en les récoltant en automne[K]. Les plantes peuvent avoir des exigences strictes en matière de photopériode et peuvent donner de piètres rendements dans les zones tempérées car elles ont besoin de jours courts pour induire la tubérisation. Cette espèce est l'ancêtre direct de la pomme de terre commerciale, S. tuberosum, bien que les tubercules aient un aspect plutôt différent. Espèce tétraploïde, probablement issue de S. stenotomum par doublement chromosomique ou par hybridation avec S. sparsipilum, elle produit des graines fertiles.
Multiplication
Graine - semis au début du printemps dans une serre chaude. Repiquez les plantules dans un terreau assez riche dès qu'elles sont assez grandes pour être manipulées et cultivez-les vigoureusement. Plantez-les après les dernières gelées prévues. Division. Récoltez les tubercules en automne après que la partie aérienne a été détruite par le gel. Conservez les tubercules dans un endroit frais et à l'abri du gel pendant l'hiver et replantez-les en avril.
Usages comestibles
Racine - cuite.
Habitat
Inconnu
Aire d'origine
Amérique du Sud - Colombie, Pérou.