Sauge à feuilles de lavande (Salvia lavandulifolia)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −28,9 °C

Culture

Exécute un sol léger et bien drainé dans une position ensoleillée. Cette espèce n'est pas rustique dans les régions les plus froides du pays, elle tolère des températures allant de -5 à -10 °C. Les feuilles ont un parfum piquant de lavande. Les membres de ce genre sont rarement, voire jamais, inquiétés par les cerfs qui broutent.

Multiplication

Graine - semis en mars/avril sous serre. La germination a généralement lieu dans les 2 semaines. Repiquer les jeunes plants dans des pots individuels lorsqu'ils sont assez grands pour être manipulés et les planter en extérieur au début de l'été. Dans les régions où la plante se trouve aux limites de sa rusticité, il est préférable de continuer à cultiver les plants sous serre pour leur premier hiver et de les planter en extérieur à la fin du printemps de l'année suivante. Les boutures de bois semi-aoûté réussissent à presque n'importe quel moment de la saison de croissance.

Usages comestibles

Les feuilles aromatiques sont utilisées comme adultérant de la sauge officinale. Un thé semblable à la sauge est préparé à partir des feuilles séchées. La plante est une source d'huile essentielle qui est utilisée commercialement pour parfumer la crème glacée, les bonbons, les produits de boulangerie, le chewing-gum, les boissons non alcoolisées, etc.

Usages médicinaux

Les feuilles sont modifiantes, antiseptiques, astringentes, dépuratives, digestives, expectorantes, fébrifuges et toniques.

Usages matériels

L'huile essentielle obtenue à partir des feuilles est utilisée en parfumerie et pour parfumer les savons et les cosmétiques.