Rose de mai (Rosa centifolia)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −23,3 °C

Culture

Réussit dans la plupart des sols. Une plante très ornementale. Pousse bien avec les alliums, le persil, la réséda et les lupins. Les plantes produisent quelques rejets. S'hycrose librement avec d'autres membres de ce genre. Les plantes de ce genre sont particulièrement sensibles à l'armillaire ventrue.

Multiplication

Graine. La graine de rosier met souvent deux ans à germer. C'est parce qu'elle peut avoir besoin d'une période de temps chaud après une période de temps froid afin de faire mûrir l'embryon et de réduire le tégument. Repiquez les jeunes plants dans des pots individuels lorsqu'ils sont assez grands pour être manipulés. Plantez en été si les plants mesurent plus de 25 cm de haut, sinon cultivez sous châssis froid pour l'hiver et plantez à la fin du printemps. Boutures de bois semi-aoûté avec un talon, en juillet dans un châssis ombragé. Hivernez les plantes dans le châssis et plantez à la fin du printemps. Boutures de bois mûr de la croissance de l'année en cours. Sélectionnez des pousses de l'épaisseur d'un crayon au début de l'automne qui mesurent environ 20 à 25 cm de long et plantez-les dans un endroit abrité à l'extérieur ou dans un châssis froid. Division des rejets pendant la saison de repos. Plantez-les directement dans leurs positions permanentes. Marcottage. Prend 12 mois.

Usages comestibles

Fruit - cru ou cuit. Une chair pulpeuse. Il est meilleur après avoir été ramolli et adouci par le gel. Il n'y a qu'une fine couche de chair entourant les nombreuses graines[K]. Il faut faire un peu attention en mangeant ce fruit, voir les notes ci-dessus sur les dangers connus. La graine est une bonne source de vitamine E, elle peut être moulue et mélangée à de la farine ou ajoutée à d'autres aliments comme supplément. Les fleurs sont utilisées pour parfumer le thé. Les pétales sont conservés dans le sucre et utilisés comme mets délicat.

Usages médicinaux

La racine est astringente. Les pétales sont laxatifs. Le fruit de nombreux membres de ce genre est une source très riche en vitamines et minéraux, en particulier en vitamines A, C et E, en flavonoïdes et autres composés bioactifs. C'est également une source assez bonne d'acides gras essentiels, ce qui est assez inhabituel pour un fruit. Il est étudié en tant qu'aliment capable de réduire l'incidence du cancer ainsi que comme moyen d'arrêter ou d'inverser la croissance des cancers. L'huile essentielle est utilisée en aromathérapie. Son mot-clé est 'Purifiant'.

Usages matériels

Une huile essentielle est obtenue à partir des fleurs, elle est utilisée en parfumerie. Les pétales séchés sont utilisés en pot-pourri.