Rhubarbe des jardins (Rheum x cultorum)
En bref
- Cycle de vie
- Vivace rustique
- Exposition
- Plein soleil
- Limite de gel
- â40 °C
Culture
Plante trĂšs facile Ă cultiver, tolĂ©rant un manque de soins considĂ©rable, elle prĂ©fĂšre un sol profond, fertile, modĂ©rĂ©ment lourd, riche en humus, rĂ©tenteur d'humiditĂ© et bien drainĂ©, au soleil ou Ă mi-ombre. Les plantes sont trĂšs rustiques au froid, tolĂ©rant des tempĂ©ratures descendant au moins jusqu'Ă -20°C. La rhubarbe est une plante vivace Ă longue durĂ©e de vie et presque indestructible. La plupart des cultivars produisent des tiges comestibles du printemps au dĂ©but de l'Ă©tĂ©, bien que 'Glaskin's Perpetual' puisse ĂȘtre rĂ©coltĂ©e tout au long de l'Ă©tĂ©. En dĂ©terrant les racines en automne et en les exposant au gel, une croissance prĂ©coce sera induite. Ces racines peuvent ensuite ĂȘtre transfĂ©rĂ©es dans un chĂąssis froid ou une autre zone protĂ©gĂ©e oĂč elles produiront leurs tiges comestibles Ă la fin de l'hiver. Il est Ă©galement possible d'obtenir des rĂ©coltes plus prĂ©coces en plein air en couvrant les plantes d'une couche de paille et d'un seau retournĂ©. Cette espĂšce est probablement d'origine hybride, R. rhaponticum x R. palmatum. Les plantes de ce genre semblent ĂȘtre immunes aux attaques de lapins.
Multiplication
Graines - Ă semer de prĂ©fĂ©rence en automne sous chĂąssis froid ombragĂ©. Les graines peuvent Ă©galement ĂȘtre semĂ©es au printemps sous chĂąssis froid. Lorsqu'ils sont assez grand pour ĂȘtre manipulĂ©s, repiquer les jeunes plants dans des pots individuels et les cultiver en serre ou sous chĂąssis froid pour leur premier hiver, puis les planter en pleine terre au printemps. Cette espĂšce est un hybride et ne sera pas nĂ©cessairement fidĂšle Ă son type par semis. Cependant, cela donne l'occasion de rechercher des plantes supĂ©rieures parmi les semis. Division au dĂ©but du printemps ou en automne. Diviser la souche Ă l'aide d'un couteau ou d'une bĂȘche aiguisĂ©e, en s'assurant qu'il y a au moins un bourgeon de croissance sur chaque division. Les divisions plus importantes peuvent ĂȘtre plantĂ©es directement Ă leur emplacement dĂ©finitif. Nous avons constatĂ© qu'il est prĂ©fĂ©rable de rempoter les divisions plus petites et de les cultiver Ă mi-ombre sous chĂąssis froid jusqu'Ă ce qu'elles soient bien Ă©tablies avant de les planter en fin de printemps ou au dĂ©but de l'Ă©tĂ©.
Usages comestibles
Pétiole - cru ou cuit. Il est préférable de ne pas consommer de grandes quantités de tiges en raison de leur teneur en acide oxalique - voir les notes ci-dessus sur la toxicité. Fleurs immatures - cuites et utilisées comme le chou-fleur. Un rapport indique que la plante contient 0,7 % de rutine. Il ne précise pas quelle partie de la plante, bien qu'il s'agisse probablement des feuilles[K].
Usages médicinaux
Les racines de nombreux membres de ce genre sont utilisées en médecine. Alors que R. palmatum est la principale espÚce utilisée en Chine, nous avons un rapport selon lequel cette espÚce (qui en découle probablement par la culture) est utilisée en Corée. Les utilisations de R. palmatum sont les suivantes :- La rhubarbe de Chine, appelée Da Huang en Chine, a une longue et éprouvée histoire d'utilisation à base de plantes, son effet principal étant un effet positif et équilibrant sur l'ensemble du systÚme digestif. C'est l'une des herbes les plus largement utilisées en médecine chinoise. La racine est anticholestérolémique, antiseptique, antispasmodique, antitumorale, apéritive, astringente, cholagogue, adoucissante, diurétique, laxative, purgative, béchique et tonique. Un remÚde homéopathique est préparé à partir de la racine séchée.
Usages matériels
Les feuilles peuvent ĂȘtre mijotĂ©es dans de l'eau chaude pour fabriquer un insecticide.
Habitat
Steppes, bois clairs et sols sableux.
Aire d'origine
Asie de l'Est - Sibérie.