Peltaire de Turkménie (Peltaria turkmena)
En bref
- Cycle de vie
- Vivace rustique
- Exposition
- Plein soleil
- Limite de gel
- −23,3 °C
Culture
Préfère un sol léger, fertile et humide au soleil ou à mi-ombre, bien qu'elle ne soit pas trop difficile [K]. Une plante très facile à cultiver qui tolère une négligence considérable [K].
Multiplication
Graine - semer au printemps ou en automne dans un châssis froid. La graine germe rapidement, repiquer les plantules dans des pots individuels lorsqu'elles sont assez grandes pour être manipulées et les planter dans leur emplacement définitif en été [K]. Division au printemps ou en automne. Très facile, elle peut être réalisée presque à tout moment de l'année tant que le sol est maintenu humide. Les divisions en hiver doivent être empotées sous serre pour leur permettre de s'établir, elles peuvent ensuite être plantées à la fin du printemps.
Usages comestibles
Feuilles - crues ou cuites [K]. Une saveur prononcée, un peu semblable à un croisement entre l'ail et la moutarde, les feuilles constituent un aromate convenable pour les salades [K]. Les feuilles sont disponibles presque toute l'année, même par hiver rigoureux elles restent vertes et luxuriantes [K]. À cette époque, elles ajoutent un piquant particulièrement bienvenu aux salades [K]. Elles peuvent toutefois devenir assez amères en été, surtout si les plantes se trouvent dans un endroit sec et ensoleillé [K]. Lors de la floraison au début de l'été, les plantes perdent leurs feuilles pendant un mois ou deux - couper les tiges florales à ce moment-là incitera de nouvelles pousses vertes et fraîches [K]. Fleurs - crues. D'une saveur similaire à celle des feuilles, avec très peu d'amertume, elles constituent un ajout très savoureux aux salades d'été [K].
Usages matériels
Les plantes peuvent être utilisées comme couvre-sol, à propagation un peu lente mais elles sont efficaces pour exclure les mauvaises herbes [K].
Habitat
Inconnu
Aire d'origine
Asie occidentale.