Orchis punaise (Orchis coriophora)
En bref
- Exposition
- Plein soleil
- Limite de gel
- â28,9 °C
Culture
Facile Ă cultiver en plein soleil dans un loam sablonneux humide. Les orchidĂ©es sont, en gĂ©nĂ©ral, des plantes Ă racines superficielles affectionnant les sols bien drainĂ©s et Ă faible fertilitĂ©. Leur relation symbiotique avec un champignon prĂ©sent dans le sol leur permet d'obtenir suffisamment de nutriments et de concurrencer avec succĂšs d'autres plantes. Elles sont trĂšs sensibles Ă l'apport d'engrais ou de fongicides, car ceux-ci peuvent nuire au champignon symbiotique et ainsi tuer l'orchidĂ©e. Les plantes peuvent prospĂ©rer dans une pelouse dans diverses rĂ©gions du pays. La pelouse ne doit pas ĂȘtre tondue tĂŽt dans l'annĂ©e avant ou immĂ©diatement aprĂšs la floraison. Les plantes semblent immunes aux attaques des lapins. Les plantes cultivĂ©es sont trĂšs sensibles aux attaques des limaces et des escargots. Les fleurs dĂ©gagent une abominable odeur de punaise.
Multiplication
Graine - semis en surface, de prĂ©fĂ©rence dĂšs qu'elle est mĂ»re, sous serre, et ne pas laisser le terreau se dessĂ©cher. La graine de cette espĂšce est extrĂȘmement simple, elle possĂšde un minuscule embryon entourĂ© d'une seule couche de cellules protectrices. Elle contient de trĂšs faibles rĂ©serves nutritives et dĂ©pend d'une relation symbiotique avec une espĂšce de champignon terricole. Les hyphes du champignon envahissent la graine et pĂ©nĂštrent dans les cellules de l'embryon. L'orchidĂ©e commence rapidement Ă digĂ©rer les tissus fongiques, ce qui sert de source de nourriture Ă la plante jusqu'Ă ce qu'elle soit capable de se procurer des nutriments Ă partir de matiĂšre en dĂ©composition dans le sol. Il est prĂ©fĂ©rable d'utiliser un peu de terre prĂ©levĂ©e autour de plantes Ă©tablies afin d'introduire le champignon, ou de semer la graine autour d'une plante de la mĂȘme espĂšce et de laisser les plantules se dĂ©velopper jusqu'Ă ce qu'elles soient assez grandes pour ĂȘtre dĂ©placĂ©es. Division des tubercules Ă mesure que les fleurs se fanent. La division peut Ă©galement ĂȘtre effectuĂ©e lorsque la plante a une rosette de feuilles pleinement dĂ©veloppĂ©e mais avant qu'elle ne fleurisse.
Usages comestibles
Racine - cuite. C'est une source de « salep », une fine poudre blanche à blanc jaunùtre obtenue en faisant sécher le tubercule et en le réduisant en poudre.
Usages médicinaux
Le salep (voir ci-dessus pour plus de détails) est trÚs nutritif et émollient.
Habitat
Pùturages secs ou humides et marécages dans les collines et les montagnes.
Aire d'origine
Centre de l'Europe jusqu'Ă l'ouest de l'Asie.