Cataire (Nepeta Cataria)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −40 °C

Culture

Facile à cultiver dans un sol léger et sableux en situation ensoleillée. Réussit dans les sols plus lourds si le drainage est très bon. Les plantes sont rustiques jusqu'à environ -25°C. La chataire dégage une odeur irrésistible pour de nombreux chats, qui attaquent ensuite avidement la plante. L'odeur serait similaire à certaines hormones de chat et est plus efficace sur les chats mâles. Il arrive souvent qu'un chat détruise complètement une plante même assez grande, les petites plantes en particulier peuvent avoir besoin d'être protégées jusqu'à ce qu'elles soient bien établies[K]. Parfois cultivée dans le jardin de simples, il existe quelques variétés nommées. Si les plantes sont rabattues sévèrement lorsqu'elles fleurissent, une seconde récolte de feuilles sera produite. Les membres de ce genre sont rarement, voire jamais, incommodés par les cerfs ou les lapins brouteurs. La chataire est une bonne plante compagne à cultiver au jardin. Les fleurs sont très attractives pour les abeilles.

Multiplication

Graine - à semer de préférence dès maturitée dans un châssis froid en automne. Si vous disposez de suffisamment de graines fraîchement mûres, il vaut la peine d'essayer un semis en extérieur en place en automne. Division au printemps ou en automne. Très facile, les grandes divisions peuvent être plantées directement à leur emplacement définitif. Nous avons constaté qu'il est préférable de rempoter les divisions plus petites et de les cultiver à mi-ombre dans un châssis froid jusqu'à ce qu'elles soient bien établies avant de les planter à la fin du printemps ou au début de l'été. Boutures basales à la fin du printemps ou au début de l'été. Récolter les pousses munies d'une bonne partie de tige souterraine lorsqu'elles mesurent environ 8 à 10 cm au-dessus du sol. Les rempoter dans des pots individuels et les conserver à mi-ombre dans un châssis froid ou une serre jusqu'à ce qu'elles racinent bien. Les planter en été.

Usages comestibles

Jeunes feuilles - crues. D'une saveur mentholée, elles constituent un aromate pour les salades[7, K]. Les feuilles plus âgées sont utilisées comme condiment dans les plats cuisinés.

Usages médicinaux

La chataire a une longue histoire d'utilisation comme remède médicinal familial, étant employée en particulier dans le traitement des troubles du système digestif et, comme elle stimule la transpirations, elle est utile pour réduire les fièvres. Les feuilles et les sommités florales sont fortement antispasmodiques, antitussives, astringentes, carminatives, diaphorétiques, légèrement emménagogues, rafraîchissantes, sédatives, légèrement stimulantes, stomachiques et toniques.

Usages matériels

La plante est réputée repousser les insectes tels que les fourmis et les altises. Les sommités florales fraîchement récoltées contiennent 0,3 à 1 % d'huile essentielle par distillation. Les feuilles séchées conservent leur parfum et peuvent être utilisées en pot-pourri.

Habitat

Bords de routes et près des ruisseaux.

Aire d'origine

Europe, y compris la Grande-Bretagne, de la Scandinavie au sud et à l'est jusqu'à l'Espagne, en Asie occidentale et centrale jusqu'à l'Himalaya