Pommier de Florence (Malus florentina)
En bref
- Cycle de vie
- Vivace rustique
- Exposition
- Plein soleil
- Limite de gel
- −34,4 °C
Culture
Plante facile à cultiver, elle réussit dans la plupart des sols fertiles, préférant un sol limoneux, rétenteur d'humidité et bien drainé. Cette espèce est un très bon pollinisateur pour les pommiers cultivés. Le fruit constitue une bonne source de nourriture pour la faune sauvage, en particulier les oiseaux. Arbre très ornemental, surtout lors de sa floraison au printemps, il fait un bel arbre spécimen sur une pelouse. Certains botanistes pensent que cette espèce est un hybride bigénérique entre M. sylvestris et Sorbus torminalis. Ils ont attribué le nom de Malosorbus florentina à la plante, mais cela n'est généralement pas accepté. Les plantes de ce genre sont particulièrement sensibles à la pourriture racinaire (armillaire).
Multiplication
Graine - à semer de préférence dès maturité en automne sous châssis froid. La germination intervient généralement en fin d'hiver. Les graines stockées nécessitent une stratification pendant 3 mois à 1 °C et doivent être semées sous châssis froid dès réception. La germination peut prendre 12 mois ou plus. Repiquer les jeunes plants dans des pots individuels dès qu'ils sont assez grands pour être manipulés. Si on leur fournit un terreau riche, ils poussent généralement rapidement et peuvent être assez grands pour être mis en pleine terre à la fin de l'été, bien qu'il soit conseillé de leur offrir une certaine protection contre le froid lors de leur premier hiver. Sinon, les conserver en pots sous châssis froid et les planter en pleine terre à la fin du printemps de l'année suivante. Boutures de bois mature, en novembre sous châssis.
Usages comestibles
Fruit - cru ou cuit[K]. Le fruit ovale mesure environ 15 mm de long et 8 mm de large, il mûrit au milieu de l'automne et blettrit généralement sur l'arbre. Une fois blet, il a une texture farineuse avec une chair acidulée douce, nous l'avons trouvé rafraîchissant en petites quantités[K].
Habitat
Inconnu
Aire d'origine
Europe - Italie du Nord.
Synonymes scientifiques Eriolobus florentinus