Orge déficiente (Hordeum deficiens)
En bref
- Cycle de vie
- Annuelle
- Exposition
- Plein soleil
Culture
Réussit dans la plupart des sols. Espèce à deux rangs, elle est parfois cultivée en Arabie et en Éthiopie pour ses graines comestibles.
Multiplication
Graine - semer en place en mars ou en octobre et recouvrir à peine la graine. S'assurer que la surface du sol ne se dessèche pas par temps sec. La germination a lieu dans les 2 semaines.
Usages comestibles
Graine - cuite. La graine peut être réduite en farine et utilisée comme céréale pour faire du pain, de la bouillie, etc. Le malt est obtenu en faisant germer et rôtir la graine. C'est une substance sucrée qui est utilisée dans la fabrication de la bière et comme aliment. La graine rôtie (non germée) est utilisée comme substitut de café et de sel.
Usages matériels
Les tiges, après la récolte des graines, ont de nombreux usages. Elles constituent une source de fibres pour la fabrication du papier, une biomasse pour le combustible, etc., et peuvent être déchiquetées et utilisées comme paillis.
Habitat
Inconnu
Aire d'origine
Afrique du Nord - Éthiopie.