Hémérocalle (Hemerocallis species)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil

Culture

Il existe de nombreux cultivars d'origine horticole dans ce genre qui ne peuvent être rattachés à une espèce précise, simplement parce qu'ils sont le fruit de nombreuses générations d'hybridation. En règle générale, ils ont tous des fleurs, des jeunes pousses et des racines comestibles, bien que la qualité varie considérablement d'un cultivar à l'autre. Les notes suivantes sont générales pour le genre. Prospère dans la plupart des sols. S'hybride librement avec les autres membres de ce genre. Les fleurs individuelles sont très éphémères, elles s'ouvrent en fin d'après-midi et se fanent le lendemain matin. Les plantes mettent un ou deux ans à s'établir après avoir été déplacées. Les plantes semblent être immunes aux attaques des lapins. Les plantes sont très sensibles aux dégâts des limaces et des escargots, la jeune croissance au printemps est particulièrement menacée.

Multiplication

Graine - semer au milieu du printemps en serre. La germination est généralement assez rapide et bonne, empoter les jeunes plants dans des pots individuels lorsqu'ils sont assez grands pour être manipulés. Cultiver les plantes pendant leur premier hiver en serre et les planter en extérieur à la fin du printemps[K]. Les cultivars de Hemerocallis ne seront pas fidèles au semis par graine, bien que les semis offrent l'opportunité de développer des variétés supérieures pour l'alimentation[K]. Division au printemps ou après la floraison à la fin de l'été ou en automne. La division est très rapide et facile, réussissant presque à tout moment de l'année[K]. Les touffes plus grandes peuvent être replantées directement dans leurs emplacements définitifs, bien qu'il soit préférable d'empoter les touffes plus petites et de les cultiver sous châssis froid jusqu'à ce qu'elles racinent bien. Les planter en extérieur au printemps.

Usages comestibles

Feuilles et jeunes pousses - cuites. Elles ont une délicieuse saveur sucrée, mais doivent être consommées très jeunes sous peine de devenir fibreuses[K]. Fleurs et boutons floraux - crus ou cuits. La qualité varie d'un cultivar à l'autre. Tous sont agréablement sucrés et croquants, bien que certains laissent un arrière-goût désagréable dans la bouche. En général, ceux qui ont des fleurs jaunes ou parfumées sont moins recherchés que ceux qui ont des fleurs du marron au rouge[K]. Racine - crue ou cuite.

Usages médicinaux

Le jus des racines est un antidote efficace en cas d'empoisonnement à l'arsenic. Une infusion préparée à partir des racines bouillies est utilisée comme diurétique.

Usages matériels

Le feuillage résistant et séché est tressé en corde et utilisé pour fabriquer des chaussures.