Codonopsis de l'Oussouri (Codonopsis ussuriensis)
En bref
- Cycle de vie
- Vivace rustique
- Exposition
- Plein soleil
- Limite de gel
- −17,8 °C
Culture
Préfère un sol léger, fertile et bien drainé, en plein soleil ou à mi-ombre. Les plantes dormantes sont rustiques jusqu'à environ -20°c. La jeune pousse au printemps, même sur des plantes matures, craint le gel ; il est donc préférable de cultiver les plantes dans un endroit abrité du soleil matinal[K]. Cette plante est considérée par de nombreux botanistes comme faisant partie de C. lanceolata. Les plantes supportent mal la perturbation des racines et doivent être plantées à leur emplacement définitif dès que possible. Les plantes sont très sensibles aux attaques de limaces. Les jeunes pousses au printemps sont particulièrement menacées, bien que les parties plus âgées soient également consommées[K].
Multiplication
Graine - semis de surface au printemps ou au début de l'été dans un terreau pour plantes de terre de bruyère sous serre. Ne pas laisser le terreau se dessécher. La graine germe généralement en 1 à 6 semaines à 20°c. Repiquer les plantules dans des pots individuels dès qu'elles sont assez grandes pour être manipulées et les cultiver sous serre pour leur premier hiver. Mettre en place à la fin du printemps ou au début de l'été et les protéger des limaces jusqu'à ce que les plantes soient bien établies[K]. Division au printemps, avec précaution, car la plante supporte mal la perturbation des racines. Nous avons constaté qu'il valait mieux prélever de petites divisions détachées des côtés de la touffe principale afin de causer le moins de perturbation possible aux plantes et d'éviter d'avoir à déterrer la touffe. Ces petites divisions doivent être empotées et placées à mi-ombre sous serre jusqu'à ce qu'elles émettent de bonnes racines. Elles peuvent être plantées à leur emplacement définitif en été si elles sont assez grandes, sinon au printemps suivant[K].
Usages comestibles
Racine - crue ou cuite. Celles que nous avons cultivées étaient assez fines, mais elles ont une saveur convenable avec une légère douceur[K].
Habitat
Bois des zones de plaine et de montagne.
Aire d'origine
Asie de l'Est - Chine, Japon.