Chardon bénit (Cnicus benedictus)

En bref

Cycle de vie: Annuelle
Exposition: Plein soleil

Culture

Facilement cultivé dans un sol de jardin ordinaire. Une plante très ornementale, souvent cultivée en Europe comme herbe médicinale et pour ses graines oléagineuses.

Multiplication

Graine - semer en place au printemps ou au début de l'automne.

Usages comestibles

Jeunes feuilles - crues. Les capitules, récoltés avant l'ouverture des fleurs, ont été utilisés comme substitut à l'artichaut (Cynara cardunculus). Les capitules sont assez petits et leur utilisation de cette manière est très fastidieuse[K]. Racine - bouillie comme un légume-feuille. L'herbe est utilisée comme condiment (la partie utilisée n'est pas spécifiée).

Usages médicinaux

Le chardon béni était largement cultivé au Moyen Âge, période où il était considéré comme une panacée pour toutes sortes de maladies, y compris la peste. La plante entière est astringente, amère, cholagogue, sudorifique, diurétique, fortement émétique à forte dose, emménagogue, galactogène, stimulante, stomachique et tonique. La plante entière était infusée toute une nuit dans de l'eau froide et le liquide bu trois fois par jour pour le traitement des vénériennes. Les hommes devaient courir après chaque dose afin de favoriser la transpiration. Le traitement provoquait souvent des nausées et des vomissements. La plante est utilisée en application externe pour le traitement des plaies et des ulcères. La plante est récoltée en été lorsqu'elle entre en floraison et est séchée pour un usage ultérieur. Un remède homéopathique est préparé à partir de la plante.

Usages matériels

Une huile de bonne qualité est obtenue à partir de la graine.

Habitat

Endroits secs et ensoleillés dans les terres arables, pierreuses et vannes.

Aire d'origine

Sud de l'Europe à l'Asie occidentale. Une apparition fortuite peu fréquente en Grande-Bretagne.