Épine-vinette carmin (Berberis x carminea)

En bref

Cycle de vie: Vivace rustique
Exposition: Plein soleil
Limite de gel: −23,3 °C

Culture

Préfère un sol limoneux, chaud et humide ainsi qu'une mi-ombre, mais il n'est en rien difficile, réussissant dans les sols pauvres, secs et peu profonds. Les plantes sont rustiques jusqu'à environ -15 °C. Une plante très ornementale. Le cultivar 'Buccaneer' produit de très grosses récoltes de gros fruits, même sur de petits plants[K]. Une bonne plante mellifère, les fleurs sont très parfumées. Les plantes peuvent être rabattues assez sévèrement, elles repoussent bien à partir de la souche.

Multiplication

Graine - à semer de préférence dès maturité dans un châssis froid, la germination devant alors intervenir en fin d'hiver ou au début du printemps. Lorsque les jeunes plants sont assez grands pour être manipulés, repiquez-les dans des pots individuels et cultivez-les dans un châssis froid. Si la croissance est suffisante, il est possible de les mettre en place définitivement à l'automne, mais il est généralement préférable de les laisser dans le châssis froid pour l'hiver et de les planter à la fin du printemps ou au début de l'été de l'année suivante. Cette plante ne vient pas fidèle au semis car il s'agit d'une espèce hybride. Boutures de bois semi-aoûté, juillet/août dans un châssis. Boutures de bois mature de la croissance de l'année en cours, de préférence avec un talon, octobre/novembre dans un châssis. Rejets, prélevés en fin d'automne/début d'hiver et plantés en place ou potés et plantés à la fin du printemps.

Usages comestibles

Fruit - cru ou cuit. Une saveur agréable bien que fortement acide, il se marie bien dans un muesli[K]. La plupart des enfants, et quelques adultes, aiment vraiment le fruit cru, mais en général la plupart des gens préféreront le cuire[K]. Les fruits ont un diamètre d'environ 10 mm.

Usages médicinaux

La berbérine, présente universellement dans les rhizomes des espèces de Berberis, possède des effets antibactériens marqués. N'étant pas appréciablement absorbée par l'organisme, elle est utilisée par voie orale dans le traitement de diverses infections entériques, en particulier la dysenterie bacillaire.

Usages matériels

Une teinture jaune est obtenue à partir de la racine.

Habitat

Inconnu à l'état sauvage.

Aire d'origine

Un ensemble d'hybrides de jardin impliquant B. aggregata comme l'un des parents avec d'autres espèces étroitement apparentées.