Amphicarpe de Pitcher (Amphicarpaea pitcheri)
En bref
- Cycle de vie
- Vivace rustique
- Exposition
- Ombre
Culture
Nous disposons de très peu d'informations sur cette espèce et ignorons si elle sera rustique en Grande-Bretagne, bien qu'à en juger par son aire d'origine, elle devrait réussir en extérieur dans de nombreuses régions du pays. Cette espèce est étroitement liée à A. bracteata et n'est peut-être qu'une forme de cette espèce. Les notes suivantes sont basées sur les besoins généraux du genre. Exige un sol humide et riche en humus dans un endroit ombragé. Il existe deux types de fleurs : celles produites à l'aisselle des feuilles avortent pour la plupart, mais quelques graines sont produites. Cette espèce entretient une relation symbiotique avec certaines bactéries du sol ; ces bactéries forment des nodules sur les racines et fixent l'azote atmosphérique. Une partie de cet azote est utilisée par la plante en croissance, mais une partie peut également être utilisée par d'autres plantes poussant à proximité.
Multiplication
Graines - prémacer pendant 12 heures dans de l'eau tiède puis semer au printemps dans un endroit semi-ombragé en serre. La germination a généralement lieu en quelques semaines. Lorsqu'elles sont assez grandes pour être manipulées, repiquer les plantules dans des pots individuels et les cultiver en serre pour leur premier hiver, en les plantant à la fin du printemps ou au début de l'été. Division. Nous n'avons pas réussi à diviser cette plante car elle ne produit qu'une petite racine pivotante. Cependant, beaucoup de graines sont produites sous terre et peuvent être récoltées comme des tubercules et empotées pour obtenir de nouvelles plantes.
Usages comestibles
Graines - crues ou cuites. Les rendements sont plutôt faibles et il peut être fastidieux de trouver les graines, mais elles constituent un en-cas très agréable et nutritif[K]. D'autres fleurs plus haut sur la plante produisent des gousses qui ne s'enfouissent pas. Les graines de ces gousses sont beaucoup plus petites et sont généralement cuites avant d'être consommées. Elles peuvent être utilisées de la même manière que les lentilles et contiennent jusqu'à 25 % de protéines[213, K]. La récolte globale de ces graines est plutôt faible et elles sont également fastidieuses à récolter[K].
Habitat
Sols riches, souvent calcaires ou alluviaux.
Aire d'origine
Amérique du Nord - Dakota du Nord et sud jusqu'au Texas.