Amarante à feuilles ténues (Amaranthus tenuifolius)

En bref

Cycle de vie
Annuelle
Exposition
Plein soleil

Culture

Nous disposons de très peu d'informations sur cette espèce, mais elle devrait réussir comme annuelle semée au printemps en Grande-Bretagne. Les notes suivantes sont basées sur les besoins généraux du genre. Préfère un sol fertile et bien drainé dans un endroit ensoleillé. Exige un emplacement chaud et abrité pour bien se développer[K]. Il ne faut pas donner d'engrais minéraux aux plantes, voir les notes ci-dessus concernant la toxicité. La plupart, sinon la totalité, des membres de ce genre effectuent la photosynthèse selon une méthode plus efficace que la plupart des plantes. Appelée « voie de fixation du carbone en C4 », ce processus est particulièrement efficace à des températures élevées, en plein soleil et dans des conditions sèches.

Multiplication

Graine - semer à la fin du printemps en place. Un semis plus précoce peut être effectué en serre et les plantes être sorties après les dernières gelées prévues. La germination est généralement rapide et bonne si le sol est chaud. Les boutures de plantes en croissance s'enracinent facilement.

Usages comestibles

Jeunes feuilles - cuites. Utilisées comme des épinards. Graine - cuite. Très petite et minutieuse à préparer, mais la graine est très nutritive. La graine peut être cuite entière et devient alors très gélatineuse, mais il est assez difficile de broyer toutes les petites graines dans la bouche et, par conséquent, une partie des graines traversera le système digestif sans être assimilée[K].

Usages matériels

Des colorants jaune et vert peuvent être obtenus à partir de la plante entière.

Habitat

Inconnu

Aire d'origine

Asie du Sud.

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