{"alt_common_names":[{"lang":"de","name":"Durchblätterter Erdbeerspinat"},{"lang":"en","name":"leafy goosefoot"},{"lang":"en","name":"Strawberry goosefoot"},{"lang":"fr","name":"Épinard-fraise en baguette"},{"lang":"nl","name":"Rode aardbeispinazie"}],"attachments":[],"bloom_months":[6,7,8],"bury_to_cotyledons":false,"category":"vegetable","cultivar":null,"cultivar_count":0,"cultivation_notes":"Plante facile à cultiver, réussissant dans la plupart des sols mais n'appréciant pas l'ombre.\nAutrefois cultivée pour ses feuilles comestibles.\nCette espèce est étroitement liée à C. capitatum.","days_to_germination_max":null,"days_to_germination_min":null,"days_to_maturity_max":null,"days_to_maturity_min":null,"deleted_at":null,"description":null,"description_source_url":null,"drought_tolerance":"intolerant","edible_part":"leaf","edible_use_notes":"Feuilles - cuites et utilisées comme des épinards. Les feuilles crues ne doivent être consommées qu'en petites quantités, voir les notes ci-dessus sur la toxicité.\nGraine - réduite en poudre et cuite. Elle peut être ajoutée aux farines de céréales et utilisée pour faire du pain. Très petite et délicate à manipuler. Tremper la graine pendant 12 heures puis la rincer abondamment afin d'éliminer toute trace de saponines avant de la réduire en poudre[K].\nFruit - cru. Assez insipide, bien que tout à fait attrayant à regarder[K]. Le fruit mesure environ 12 mm de diamètre.","exclude_reason":null,"exposure":"full_sun","fertility":null,"flower_color":null,"flower_type":"hermaphrodite","foliage_color":null,"foliage_texture":null,"fruit_color":null,"fruit_months":null,"germ_temp_ideal":null,"germ_temp_max":null,"germ_temp_min":null,"group_count":0,"growth_abs_temp_max":null,"growth_abs_temp_min":null,"growth_habit":null,"growth_optimal_temp_max":null,"growth_optimal_temp_min":null,"growth_rate":null,"habitat":"Terrains vagues et bords des chemins.","height_cm":null,"id":35820,"is_cultivar":false,"is_introduced":false,"is_native":false,"is_system":true,"killing_temp_min":null,"hardiness_zone_temp_min":-28.9,"kind":"species","leaf_persistence":null,"lifecycle":"annual","light":null,"matched_on":null,"matched_via_cultivar_id":null,"material_use_notes":"Des colorants dorés/verts peuvent être obtenus à partir de la plante entière.","maximum_height_cm":60,"medicinal_use_notes":null,"name":"Épinard-fraise en baguette","name_de":"Erdbeerspinat","name_el":null,"name_en":"Strawberry goosefoot","name_es":null,"name_fr":"Épinard-fraise en baguette","name_it":null,"name_nl":"Rode aardbeispinazie","name_pl":null,"name_pt":null,"name_ro":null,"native_range_text":"Europe du Sud jusqu'à l'Afrique du Nord et l'Asie.","notes":null,"nutrition":null,"parent_kind":null,"ph_max":null,"ph_min":null,"photoperiod":null,"photos":[{"url":"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/404467740/medium.jpg","attribution":"(c) Анна Мостовая, some rights reserved (CC BY-NC)","role":"default"}],"planting_depth_mm":null,"pollinators":["wind"],"propagation_notes":"Graine - semer au printemps en place. La plus grande partie de la graine germe généralement en quelques jours après le semis.","rainfall_max_mm":null,"rainfall_min_mm":null,"safety_notes":null,"scientific_name":"Chenopodium foliosum","soak_hours":null,"soil_drainage":null,"soil_fertility":null,"soil_texture":"sandy,loamy,clay","source_variety_id":null,"sow_indoor":null,"sow_outdoor":null,"spacing_cm":null,"species_photos":null,"spread_cm":null,"stratification_duration_days":null,"stratification_notes":null,"stratification_type":null,"tags":[],"toxicity_notes":null,"water_sensitivity":null,"watering_notes":null,"woodiness":null}